Плита электрическая ПЭСМ-6Ш
Плиты электрические предназначены для приготовления блюд в наплитной посуде и выпечки кулинарных и кондитерских изделий в жарочном шкафу на предприятиях общественного питания как отдельно стоящий аппарат, так и в составе технологических линий. Плиты имеют конфорки прямоугольной формы. Регуляторы,выполненные в трехпозиционных вариантах, предоставляют возможность приготовления пищи в необходимом тепловом режиме. Температура конфорки в разогретом состоянии не менее 400°С. Модель ПЭСМ-6Ш оснащена жарочным шкафом, вмещающим четыре противня. Дверь шкафа выполнена из нержавеющей стали, имеет усиленные петли (производства Италия). Для уменьшения теплопотерь между духовым шкафом и дверью применяется уплотнитель (производства Италия). Нагрев камеры шкафа осуществляется электронагревателями, расположенными по два снизу и сверху имеющими раздельные регуляторы, температура воздуха в камере не менее 260°С.
1788